La reprise des stages au moulin a sonné ! Deux stages ont eu lieu ces dernières semaines : Snacking et Viennoiseries.
L’offre snacking est quasiment un incontournable en boutique ! Ludovic Richard a apporté une offre considérable de propositions pour les boulangers : pain viennois, focaccia, buns, pain… Les déclinaisons sont multiples selon la saison notamment !
Pour la viennoiserie, Jacques Annonier a proposé des déclinaisons originales pour étoffer la gamme. Feuilleté mangue, fleurs de pistache, pain choco-praline… Les goûts et les formes se multiplient. De quoi agrémenter l’offre du week-end pour le petit-déjeuner par exemple !
