Un groupe d’étudiants en reconversion est venu visiter le moulin. Au CFA de Vannes, ils suivent une formation en boulangerie. L’occasion de découvrir
le milieu de la meunerie : du choix des céréales à la fabrication de la farine !
Les futurs boulangers ont aussi pu échanger avec Thierry, au fournil d’essai, autour d’une dégustation de produits.
C’est toujours un plaisir de partager notre savoir-faire !
